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28 de Maio - Dia do Hambúrguer

28.05.2018 / POR Londrinando

28 de Maio - Dia do Hambúrguer
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Oii Família! Que a gente ama comemorações, isso não é novidade pra ninguém.

Mas hoje não é um dia qualquer, hoje é DIA MUDIAL DO HAMBÚRGUER... E se tem alguma coisa que une todas as pessoas do mundo, essa coisa é lanches. Desde os simples com pão, carne e queijo, até os mais especiais com filés, picanha e molhos mais trabalhados.

O Hambúrguer é umas das comidas mais amadas e consumidas pela população mundial, além de ser objetos de paixão e obsessão dessa equipe que vos fala, jamais poderíamos deixar esse dia passar despercebido.

Esteja onde estiver, sempre vai ter alguém vendendo e fazendo hambúrgueres. E para comemorar fizemos um TOP 10 de lugares que vocês não podem deixar de ir. Então, bora lanches???

Se o rolê não for terminar em lanches, eu nem saio de casa...

ARNALDO’S

No início dos anos 90 os carrinhos de cachorro-quente começavam a cair no gosto dos londrinenses e em 1991, o Sr. Arnaldo começou como ambulante, vendendo cachorros quentes na calçada da Av. J.K., mais precisamente no muro do Colégio Vicente Rijo, alguém aqui lembra? Para Sr. Arnaldo, seu cachorro quente deveria ser diferente dos que já havia no mercado, e foi assim que em vez da receita tradicional, criou suas próprias, duas apenas, introduzindo no tradicional cachorro quente, o frango desfiado e a técnica de fazê-lo prensado, além o molho especial e a maionese caseira. Mas nem nos seus melhores sonhos, estavam as enormes filas que logo se formariam nas calçadas para provar de seu pão prensado com salsicha, molho e um recheio que os outros ainda não ofereciam: o frango desfiado. A ideia deu tão certo que atualmente dispõe de duas lojas e de uma equipe de produção exclusiva para entrega e com planos de abrir mais lojas. O Arnaldo’s é praticamente patrimônio de Londrina e merece o destaque para o lanche que também já caiu no gosto dos londrinenses:

Cheese Burguer Salada: Feito com um delicioso hambúrguer de picanha, acompanha queijo mussarela, alface americana, tomate e maionese. Um lanche leve e acessível a todos os públicos e sai por R$ 12,50

Quem lancha, seus males espanta...

BRASEIRO

O Braseiro Food Truck que todos conhecem hoje serve o autêntico Hambúrguer assado como churrasco, tudo muito fresco e com ingredientes escolhidos realmente a dedo. E para comemorar a semana do Hambúrguer vem ai o Hambúrguer de cordeiro com um delicioso chimichurri argentino e um hambúrguer cuiabano com pedacinhos de mussarela levemente defumado dentro! Sensacional, não é? Mas o destaque de hoje vai para um dos mais pedidos do truck:

Bacon Burguer: Pão Brioche com uma receita exclusiva, hambúrguer 100% artesanal, queijo cheddar, alface americano livre de agrotóxicos, tomates, cebola roxa, Bacon, muito Bacon e claro, a famosa maionese de leite! E essa obra de arte sai por R$ 20,00 ou R$ 25,00 com batata frita.

Se teu hobby é lanchar, não vou te criticar é o meu também...

BRITO’S

O Brito’s é uma empresa familiar e quem chefia a cozinha é a dona Edineia, seus filhos estão à frente do negócio e juntos levam o Brito’s por amor a todo tipo de comida. Tem nhoque de batata doce e mandioca salsa com molho ao sugo com manjericão ou branco com parmesão!  Tem também carne, porções, massas, filé mignon com queijo, costelinha de porco no mel, carneiro, tilápia e como Londrina é uma cidade movida a lanches eles apostaram em algumas edições. Anteriormente foi a de porco desfiado e agora o destaque da vez:

Brito’s burguer: 200g de hambúrguer artesanal, alface, cebola roxa, cheddar, bacon e pão brioche. E essa maravilha sai por R$ 19,90 com batata frita

Automaticamente, quando ela escuta “nois vamo lanchar”, ela fica maluca...

CAPTAIN FLINT

O navio do Captain Flint surgiu em meados de 2014 quando seus idealizadores pensaram em algo novo para a cidade de Londrina. Com uma pegada diferente e pensando em novos paladares para o conceito de hamburgueria, o Flint investiu em novidades como hambúrguer suíno, uma variedade de burgers veganos e vegetarianos e o tradicional Burger sazonal mensal. Inspirados pelo livro “A ilha do tesouro” de Robert Louis Steverson acerca da pirataria no século XVIII, seus idealizadores pensaram em um ambiente totalmente voltado para a pirataria. Dentro do navio você encontra uma decoração pirata ligada à arte de rua com uma pitada de rock’n roll. Todos os pratos possuem sua história atrelada a um grande pirata, tal como “Bart, o Negro”, “Billy Bones”, “Calico Jack” e “Anne Bonny”. Além dos burguers, o navio também incrementou em sua carta sandubas e drinks como pede um bom pirata. O destaque vai para ninguém mais, ninguém menos que:

Mary Read: É composto por um delicioso burger 180gr de blend da casa (bovino, suíno e bacon), queijo emmental, tomate confit, alho crocante e mix de folhas. E essa maravilha dos sete mares sai por R$ 25,90

Lanchar, lanchei.. Gostar, gostei...

DA GARAGEM

O Da Garagem traz um conceito de lanches com sabor de churrasco e para isso utilizam uma churrasqueira a Gás com pedras que proporcionam um sabor diferenciado ao grelhar o hambúrguer. Adilson sempre teve vontade de ter o próprio negócio, então quando surgiu a onda dos foodtrucks decidiu unir a oportunidade a sua paixão por hambúrgueres. No início o conceito eram lanches de churrasco, com file mignon. Mas com o tempo, a necessidade dos clientes e a paixão por hambúrgueres falaram mais alto e ele então migrou para a produção desses lanches, porém manteve o mesmo conceito de molhos e churrasco. Outra curiosidade e diferencial do Da Garagem, é que os lanches levam nomes de carros e hoje o destaque vai para:

Dodge: pão rústico, hambúrguer angus de fraldinha 150g, maionese artesanal, ragu de linguiça toscana com pimenta jalapeño, vinho tinto seco e tomate pelado, cebola crispy, manjericão. Essa explosão de sabor sai por R$ 23,00

Meus amigos lanchei, eu tava ficando doido, bora lanchar, que tô com fome de novo...

DOM BURGUER

A DOM Burger House é uma empresa familiar que inicialmente era filial de uma franquia de São José do Rio Preto. Depois de dois anos houve uma renovação no estabelecimento e a criação de um cardápio diversificado, pensando em atender toda a cidade de Londrina com saborosos burgers produzidos com ingredientes de qualidade e frescos. Assim nasceu a DOM Burger House, com opções vegetarianas, burger de salmão, frango, além do burger tradicional de carne. A Hamburgueria oferece burguer tradicionais por R$ 10,90, até lanches mais elaborados. E quem pedir AQUI tem desconto. A harmonia no conceito do preço justo foi ajustada também na oferta das bebidas. A DOM Burger serve chopp Pilsen (350ml) por R$ 2,99, perfeito para uma conversa descontraída com os amigos. O destaque vai para um lanche que é dos deuses:

Clássico Cheddar: Pão australiano ou pão tradicional da casa, base de molho de tomate rústico, burger de 180grs, cheddar cremoso, cebola caramelizada e bacon e toda essa obra de arte sai por R$ 22,90.

Chega de mentiras, de negar o meu desejo, sempre quero comer tudo, eu preciso de x-bacon...

HAMBURGUERS

Seu Roberto começou em 1991, quando comprou um trailer em cima de um terreno na Av. Maringá e de lá para cá acumularam anos de sucesso e tradição. Em seu cardápio ainda permanece entre suas delícias, o pão amarelo exclusividade da casa e o famoso molho verde, criado desde a abertura do Hamburguers e que se tornou um vício dos Londrinenses SIM ou CLARO? E para completar a alegria, eles estão com uma nova unidade na Madre Leônia, 1400, desde 2016. Dentre as diversas opções, o destaque vai para uma novidade que deu muito certo e para nossa alegria ficou no cardápio:

Bacon Premium: Hamburguer Angus, cheddar, bacon, alface e tomate. E essa delícia sai por R$ 23,00

Faz frio em Londrina, pra mim tá sempre bom, eu tô comendo e tô debaixo do edredon...

NYC BURGUER

Emerson sempre gostou de cozinhar e fazer hambúrguer no início era um hobby e então foram aperfeiçoando as receitas para a família e amigos, até que em janeiro de 2016 decidiu abrir a hamburgueria, inicialmente em Ibiporã e desde 2017 na rua Paranaguá 921 em Londrina. A aceitação dos clientes foi muito boa, pois eles não atendem no local, somente delivery ou retirada no balcão. O diferencial é que trabalham com produtos frescos e de qualidade, tem também a opção de burguer vegetariano, bacon em fatias crocantes, maionese especial da casa com um sabor espetacular. Os preços variam de R$ 9,50 a R$ 25,00 e o destaque fica por conta do:

NYC Onion: Pão francês, maionese especial da casa, hambúrguer bovino de 170g, duplo queijo cheddar, bacon em fatias crocantes, anéis de cebola empanados e molho barbecue. Essa preciosidade sai por R$ 19,00.

Dona Maria, deixa eu ir lanchar com sua filha...

REI DA RUA

A Isa e o Gabriel sempre gostaram de cozinhar, comer coisas diferentes, reunir os amigos e fazer Burgers. Um dia tiveram a ideia de montar um Truck e assim fizeram. Ficaram um ano estudando, tipos de Blend, molhos, combinação de sabores, fizeram diversos cursos e principalmente comeram muitooo hambúrguer. O que era uma tentativa de abrir uma pequena empresa se tornou uma grande paixão. E como fãs de arte de Rua nomearam os Burgers com nomes de grafiteiros que eles admiram. Comida de rua e arte de rua, uma bela combinação. O cardápio é pensado para satisfazer os mais variados gostos e fugir da normalidade, como o BANKSY, Burger de costelinha de porco, barbecue e leva um opcional de uma fatia de abacaxi. O Basquiat leva um Burger bovino, farofa de bacon e fritas com páprica. Tem também o Especial Bacon que é um Burger envolto no queijo e em uma trama de bacon. Dentre tantas opções de dar água na boca, o destaque de hoje vai para o primeiro Burger que faziam para os amigos.

RR: 160g de Burger Bovino, cheddar, bacon de pernil, cebola ao shoyu, alface, tomate em um pão artesanal com aioli que sai por R$ 20,00.

Às vezes no silêncio da noite, eu tô me alimentando por dois, eu fico aqui sonhando acordado, pensando, nos lanche de agora e depois...

STREET BURGUER

A street é uma hamburgueria nova em Londrina e já conquistou os nossos corações. Destaque para as batatas frisé, que se chamam “crinkle fries”. Eles servem a opção dela normal, temperada com páprica e sal, que sai por R$ 6,00 e a “cheese fries” que além do tempero também leva queijo cheddar derretido por cima, no valor de R$ 10,00. E isso não é nem o começo. Com um cardápio vasto e diferenciado, eles agora adicionaram os “smash burgers”. O Smash Burger é uma técnica onde você pega uma bola de carne fresca (a deles é de 100g) e literalmente esmaga ela na chapa quente, dando a forma de Burger. Isso faz com que a carne libere mais sabor e aroma. Como se não bastasse essa explosão de sabor, você ainda pode escolher quantos smashs quiser, simples, duplo, triplo. Cada adicional de smach custa R$ 7,00 e para acompanhar você também pode pedir chopp Eisenbah na caneca congelada por R$ 7,00. Destaque para o:

Denver Street Burger: Pão de brioche, smash Burger de 100g, american cheese, picles de pepino, bacon e um molho especial da casa. O valor dele é de R$ 18,00 simples com 1 smash.

Enquanto alguns sofrem por amor, a gente sofre porque não dá pra comer todas essas maravilhas de uma vez! O Dia é hoje, mas pra gente é hambúrguer hoje, hambúrguer amanhã, hambúrguer sempreeeee! Já comeram algum desses? Façam esse roteiro e compartilhem as experiências de vocês!