Quando se trata de culinária japonesa, o temaki é um dos queridinhos dos londrinenses. E é claro que Londrina tem restaurantes excepcionais que servem esse prato, cada um com seu diferencial e sabor especial. Visitamos alguns deles para mostrar a vocês os sabores dessa iguaria oriental. Confira:

Go Japanese Food

O Go Japanese Food tem uma história muito especial aqui em Londrina: ele começou como o primeiro food truck de comida japonesa da cidade há quatro anos. Há dois meses, o restaurante funciona também em um ponto fixo na Doca 120, na Gleba Palhano, com um cardápio recheado de delícias orientais. E, é claro, que os temakis não ficariam de fora.

Ao todo, são 17 opções diferentes de sabores e todos podem ser feitos sem arroz, se for de sua preferência. As variações abrangem temakis de salmão fresco, salmão grelhado, salmão skin, camarão empanado e temakis especiais. Os temakis de camarão empanado (R$ 19) e o temaki especial de salmão com lâmina de amêndoas (R$ 21) são as opções mais diferenciadas do cardápio.

Com o lema “quem tem pressa come cru”, a Go tem como diferencial a agilidade na entrega dos produtos. É realmente muito rápido. Enquanto estávamos lá, uma cliente do estabelecimento recebeu seu temaki antes mesmo de conseguir terminar o pagamento no cartão.

Outra qualidade dos temakis da Go é a quantidade de recheio e o tamanho do produto. Experimentamos o temaki de salmão com lâmina de amêndoas (arroz, salmão fresco, cream cheese, lâmina de amêndoas e raspas de limão) e tinha todos os ingredientes até o último pedacinho!

Vai lá:
Go Japanese Food
Endereço: Doca 120 (R. Ernâni Lacerda de Athayde, 120) e food truck (agenda nas redes sociais)
Horário de atendimento: terça a sexta-feira, das 18h às 22h; sábado e domingo, das 12h às 22h
Delivery: iFood e Rappi
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Hot and Roll

O Hot and Roll é a alegria de quem gosta de comer comida japonesa a qualquer hora do dia. Apesar de a maior parte do atendimento ser do self service, o cardápio do restaurante também tem várias delícias para quem prefere opções específicas do à la carte. E o temaki é uma delas.

São oito sabores diferentes de temakis que vão de R$ 13,50 a R$ 22. Os temakis do Hot pesam 150g compostos por 75% de recheio e 75% de gohan (arroz). Se você faz uma dieta low carb, o restaurante também oferece opção sem arroz, que é o Salmão Fit (salmão e cebolinha).

O temaki é tratado, no Hot and Roll, assim como é no Japão: como um fast food. Por isso, um dos diferenciais do restaurante é a rapidez na produção do prato, mas sem deixar de lado a qualidade e o frescor dos ingredientes. Outro diferencial é que as receitas são adaptadas para que agradem o paladar brasileiro. De acordo com o restaurante, um dos exemplo desse paladar que só a gente tem é o gosto pelo temaki hot empanado (salmão, kani, cream cheese, cebolinha, tarê e gergelim). Esse é o maior temaki do cardápio e tem 300 g (R$ 19).

Promoção do Hot and Roll

Na compra de dois temakis, ganhe 30% de desconto no segundo temaki do mesmo valor (promoção válida até 8 de setembro de 2019).

Vai lá:
Hot and Roll
Endereço: Catuaí Shopping e Boulevard Londrina Shopping
Horário de atendimento: das 10h às 22h
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Mano Sushi

Tem alguma dúvida quanto à qualidade dos pratos de um estudante de gastronomia? É certo que eles serão muito saborosos, né? É o caso do Mano Sushi, comandando pelo estudante Matheus Boratin Mano. É ele quem faz todos os pratos do cardápio com muito cuidado a maestria e o temaki é uma das opções!

Os grandes diferenciais dos temakis do Mano é o ótimo preço, a qualidade dos pratos e o frescor dos ingredientes. Cada temaki por lá custa R$ 10. Três temakis custam R$ 25 e quando tem promoção, três temakis saem por R$ 20.

Os sabores e promoções podem ser conferidos nas redes sociais do Mano. É pelo Instagram, inclusive, que ele divulga os produtos e faz as vendas (além do WhatsApp). O temaki mais pedido pelos clientes do Mano é o Filadélfia (de salmão e cream cheese), mas quem pede lá também não resiste aos temakis de shimeji, salmão grelhado e skin.

Vai lá:
Mano Sushi
Endereço: por encomenda
Horário de atendimento: checar disponibilidade com o Mano
Delivery: Direct do Instagram ou pelo WhatsApp (43 99609-8310)
Instagram

Mestizzo

Lembra que falamos do Mestizzo aqui? Ele é o bar que mistura com maestria o melhor da culinária mundial em um só lugar e, é claro, que a culinária japonesa não poderia ficar de fora. 

Quando se trata de temaki, o restaurante tem três opções: 

Temaki Pelado (R$ 16,50): salmão batido com cream cheese, arroz, gergelim e cebolinha.

Temaki Mestizzo (R$ 17): salmão, kani, pepino e cream cheese.

Sertão Vai Virar Mar (R$ 18): salmão, carne seca e cream cheese.

O diferencial do Temaki Pelado é que ele não tem o nori, que é a alga na qual os recheios ficam envoltos. No caso do Sertão Vai Virar Mar, o grande atrativo é a mistura da culinária japonesa e brasileira com a carne seca e o creme de pequi servido no prato.

A Pati, uma das proprietárias do Mestizzo, afirmou que os temakis do restaurante vão além dos sabores do salmão, do kani e do cream cheese - ingredientes comuns do prato oriental por aqui. Por isso, ela deixa o convite para vocês conhecerem as peculiaridades do cardápio deles com o próprio paladar.

Promoção de agosto: viu no Londrinando, ganha um chopp

A Pati e o Léo, proprietários do Mestizzo, prepararam uma promoção toda especial para quem viu o restaurante aqui no Londrinando: até o dia 31 deste mês, se você falar que viu essa matéria dos temakis, você ganha um chopp artesanal de 300ml para acompanhar o prato que você escolher experimentar por lá. Bom, né?

Vai lá:
Mestizzo
Endereço: R. Goiás, 877
Horário de atendimento: segunda a sexta-feira, das 18h até o último cliente ir embora; sábado, das 16h até o último cliente ir embora
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Rock Temakeria

A Rock Temakeria é uma franquia da nossa vizinha Maringá (com lojas no Paraná e Santa Catarina) que tem como proposta unir a arte e a gastronomia japonesa. Na unidade de Londrina, a arte está presente nas paredes através de quatros e grafites. A música também está sempre ligada no estabelecimento.

Quanto à gastronomia, o cardápio é variado e tem pratos orientais para todos os gostos e fomes. Só de temaki, são 13 diferentes entre receitas autorais da Rock e sabores vegetarianos. Mas vale lembrar que as 13 opções são só as "oficiais". Outra vantagem da Rock é que você pode customizar o seu temaki com três ingredientes do cardápio à escolha. Os valores do temaki customizado são R$ 21 (padrão) e R$ 31 (king size).

Pois é! KING SIZE. Um diferencial da Rock é que, além do tamanho padrão, eles servem também o temaki king size, com 24 cm de muito sabor. E não podemos deixar de falar dos mini temakis hot com salmão e cream cheese.

Vai lá:
Rock Temakeria
Endereço: Av. Me. Leônia Milito, 1377
Horário de atendimento: segunda-feira a sábado, das 11h30 às 14h30 e das 17h30 às 23h; domingo, das 18h às 23h
Delivery: iFood
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Temaki Mania

Um ambiente descontraído, com cara de quintal de casa, é o ambiente perfeito para você degustar o melhor da culinária japonesa. Na Temaki Mania você tem tudo isso. E quando dizemos “o melhor da culinária japonesa”, é verdade: a Heloisa, responsável pelas receitas, faz tudo com muito carinho e capricho.

No cardápio, são quatro opções:

Temaki Salmão (R$ 18): nori, arroz, cream cheese, salmão em cubos, cebolinha e furikake)

Temaki Salmão sem arroz (R$ 21)

Temaki Salmão Grelhado (R$ 18): nori, arroz, cream cheese, salmão grelhado em cubos, molho tarê e cebolinha.

E o queridinho Temaki Ceviche (R$ 18): nori, arroz, cream cheese, ceviche de tilápia, cebolinha e furikake. Inclusive, o Temaki Mania foi pioneiro na hora de misturar o temaki com o ceviche que, ao contrário do que muitos pensam, é um prato tipicamente peruano.

A Heloisa começou a fazer receitas orientais em casa e foi adaptando o cardápio de acordo com os gostos dos clientes até chegar no que é oferecido atualmente. Segundo ela, que também é uma das proprietárias do estabelecimento, o grande diferencial do restaurante é a escolha minuciosa dos ingredientes que vai desde o tempero até a finalização com o nori. E por lá é tudo fresco, até o peixe usado nos pratos grelhados são do dia. No caso do ceviche, ele não fica cozinhando de um dia para o outro no limão. É tudo novinho em folha, o que dá um toque todo especial aos temakis do local.

Vai lá:
Temaki Mania
Endereço: R. Espírito Santo, 922
Horário de atendimento: segunda a sexta-feira, 18h às 23h
Delivery: possível pedir para viagem
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E qual é o seu temaki preferido da cidade? Conta pra gente!

 Obs: os preços e promoções são válidos para a data da publicação, podendo sofrer alterações sem aviso prévio das quais não nos responsabilizamos.